hírek
Haza > hírek > Tartalom
Globális konzervgyümölcspiac a CAGR-nál 3,3% -kal emelkedik 2013-tól 2019-ig
- Dec 13, 2018 -

A konzervek egy élelmiszer-megőrzési technológia, amely egyesíti a fűtési és tárolási eljárásokat lezárt tartályokban, hogy jelentősen meghosszabbítsa az élelmiszer eltarthatósági idejét azáltal, hogy elpusztítja az élelmiszer-romlást okozó összes mikroorganizmust. Valójában bármely feldolgozott vagy betakarított élelmiszer konzervre tehető. Ez az eljárás kulcsszerepet játszik a hadsereg megfelelő adagjának biztosításában és a különböző élelmiszerek számára, amelyek ismertek vagy betakarítottak csak az új regionális piac földrajzi területén.


Bár a mai fogyasztóknak sok választási lehetőségük van, és a fejlett tárolási és fagyasztási módszerek miatt sokáig friss ételeket találnak, de egy ideig sok étel csak konzerv formájában lehet biztosítani. A konzervek még ma is fontos szerepet töltenek be a modern étkezőben.


A globális gyümölcskonzervpiacról szóló jelentés átfogó áttekintést nyújt a globális gyümölcskonzervpiac növekedési dinamikájáról. A jelentés rámutat arra, hogy a piac 2013 és 2019 között 3,3% -os éves növekedési ütemben fog elérni, ami a 2012-es 2012-es 8 266,6 millió dolláros értékről, 2019-ben pedig 10 827,7 millió dollárra emelkedik.


A globális fogyasztói élelmiszer-szokások megváltoztatják a növekedést


Az elmúlt években a globális népesség változó és változó táplálkozási szokásai jelentősen megnövelték a konzervgyümölcsök globális fogyasztását. Az olyan tényezők, mint a magas rendelkezésre álló jövedelem, a gyors urbanizáció, a nukleáris családok számának növekedése és a forgalmas életmód, a kényelmi ételek iránti keresletet vezetik. Ezek a tendenciák a konzervgyümölcsök fontos részét képezik a globális háztartási élelmiszereknek. Ezenkívül a friss gyümölcsökhöz képest a konzervgyümölcsök rendelkezésre állása és a meggyőződés, hogy a gyümölcskonzervek jobb tápértéket és gazdasági költséget biztosítanak, javítják a konzervgyümölcsök iránti keresletet.


Azonban várható, hogy a minimálisan feldolgozott vagy friss mezőgazdasági termékek iránti kereslet az elkövetkező években folyamatosan nő, és fokozatosan csökkenti a piacot. Továbbá a keleti élelmiszer-trendek növekedése és a háztartási főzési gyakorlatok jelentős csökkenése továbbra is negatív hatással van a konzervgyümölcsök iránti általános keresletre.


Európa továbbra is a globális gyümölcsgyártási piac bevételének fő hozzájárulója


2012-ben Európa közel 45% -kal uralta a gyümölcskonzervek globális piacát. Ugyanebben az évben Észak-Amerika a globális piaci részesedés 34,5% -át tette ki. A gyümölcskonzervek Európában és Észak-Amerikában egyértelműen támogatják a globális konzervgyümölcs piac általános fejlődését, és várhatóan továbbra is meg fogják felelni a piac jövőbeli fejlődését. Ezeket a regionális piacokat olyan tényezők vezérlik, mint a kényelmi ételek nagy előnye, a forgalmas életmód és a magas rendelkezésre álló jövedelem. Az organikus és friss élelmiszerek iránti növekvő kereslet miatt azonban ezek a régiók lassú és stagnáló növekedést fognak tapasztalni a jelentési előrejelzési időszakban.