hírek
Haza > hírek > Tartalom
A gyümölcskonzervek egészségesek
- Jun 06, 2018 -

A gyümölcskonzerv hosszú ideig tárolható, a gyümölcs kifejezés egy másik formája, mint a gyümölcs másik gyümölcse, nincs tápláléka a gyümölcsnek, nem fog elveszni a termelési folyamat során, ha minden tápanyagot tartalmaz?

canned fruits.jpg

1. A- vitamin: A karotin szerkezetileg stabil és kevés a veszteség a konzervek előállítása során; vizsgálatok azt mutatták, hogy a fűtés nagyobb mértékben járul hozzá a szerkezeti stabilitáshoz. Ugyanakkor a paradicsom glutationja hatékonyabb megelőzve a prosztatarákot melegítés vagy konzerválás után.

2. C-vitamin : Habár ezen elemek egy része elveszik a fűtési folyamat során, csak nagy mennyiségben lesz bomlik a vizes oldatban. A fennmaradó C-vitamin stabil állapotban marad a termék eltarthatósági ideje alatt.

3. Folsav : A folsav stabilitása megfelel a C-vitaminnak (ital ügynökség: http://www.spdl.com/yinliao/)

4. B1-vitamin : A konzervkonzervek előállítása során a B1-vitamin vesztesége kisebb, mint a főzés során keletkező veszteség.

5. Kálium, kalcium : Ez a két elem nem változik konzervek előállítása során.

6. Diétás rost : A konzerválási eljárásnak nemcsak nincs hatása az anyagra, hanem elősegíti feloldódását, megerősíti szervezeti szerkezetét, és ezáltal elősegíti az emberi szervezet felszívódását.

Kiderült, hogy a konzerv gyümölcsnek még mindig van bizonyos táplálkozási értéke, és nem veszíti el teljesen a gyümölcs tápanyagtartalmát.